AKTUALNOŚCI

STRONA GŁÓWNA  /  Warto kupić  /  Jak zorganizować udane barbecue?

11.07.2018

Jak zorganizować udane barbecue?

Jak zorganizować udane barbecue?


Gdy tylko zrobi się ciepło, w Polsce zaczyna się wielkie grillowanie. Przyjęcie w ogrodzie to jeden z naszych ulubionych sposobów spędzania ciepłych wieczorów – ładna pogoda, smaczne potrawy, wesołe towarzystwo. Podpowiadamy, jak zorganizować udane barbecue!


Pomysł na grilla

Pierwszym krokiem do zorganizowania idealnego przyjęcia z grillem jest oczywiście stworzenie szczegółowego planu. Zorganizuj wszystko tak, byś nie musiał spędzać czasu w kuchni zamiast biesiadować razem z gośćmi. Przede wszystkim zrób listę dań, które chcesz podać i wybierz się odpowiednio wcześniej na zakupy.

Przed przyjściem gości zamarynuj mięso, pokrój warzywa do grillowania, przygotuj sałatki i napoje – zawczasu zrób wszystko tak, by na koniec zostało tylko wrzucić wszystko na ruszt i podać na gorąco. Zorganizuj także pledy dla gości, lampy i świece odstraszające komary – w miłej atmosferze możecie zasiedzieć się do późna.

Zadbaj o atrakcje, które możesz zaproponować swoim gościom. Partyjka gry w badmintona to świetny pomysł – dzięki temu szybko spalicie zjedzone kalorie. Pomyśl też o innych grach towarzyskich. Nawet te najprostsze – jak np. kalambury – sprawią, że będzie to niezapomniana zabawa.

Przyjęcie w ogrodzie

Nakrycie stołu

Stół na przyjęcie ogrodowe powinien wyglądać ładnie i kolorowo, jednak nie może być zbyt elegancki – w końcu nie jesteście w jadalni. Przygotuj takie naczynia, których nie będzie Ci żal, jeśli się stłuką lub zarysują. W czasie ogrodowych przyjęć może wydarzyć się mnóstwo rzeczy. Zadbaj jednak, by stół wyglądał atrakcyjnie. Przykryj go kolorowym obrusem i dodaj pasujące do całości serwetki. Świeczki lub klimatyczne lampy naftowe stworzą z kolei niezwykły nastrój, kiedy zapadnie zmrok. W atmosferę letnich przyjęć wpisują się modne słoiki z rurką do podawania napojów. A może zorganizuj przyjęcie ogrodowe nawiązujące do tradycji pikników? Kolorowe kubeczki i obrus w granatową lub czerwoną kratę zawsze się sprawdzają!

Co przygotować na grilla?

Najlepsze pomysły na potrawy

Choć wiele osób sądzi, że kiełbasa i karkówka to absolutna podstawa każdego grilla, wcale nie musisz podążać tym tropem. Śmiało eksperymentuj i szukaj ciekawych przepisów. Wypróbuj inny rodzaj mięsa lub przygotuj własną marynatę – na przykład słodko-kwaśną lub z sosu sojowego. Nie zapomnij także o tym, że wśród Twoich gości może pojawić się weganin lub wegetarianin. Nie skazuj go na zjadanie samych przystawek – połóż na ruszt plastry bakłażana lub cukinii. Wegetarianie chętnie skosztują też grillowanego sera. Zwróć ponadto uwagę na osoby, które ze względów zdrowotnych nie mogą jeść tłustych potraw lub po prostu są na diecie. Zaproponuj im na przykład piersi z indyka grillowane z warzywami – może w postaci kolorowych szaszłyków? Równie ważne są przystawki. Grillowane warzywa, lekkie sałatki, rollsy z sałaty, twarożków i warzyw. A może kompozycja z owoców, jarmużu i kolendry? Latem masz ogromny wybór, przełam więc ciężkie potrawy z grilla czymś lekkim. Delikatny powinien być także deser – tarta z owocami, koktajl z truskawek lub krem cytrynowy sprawdzą się najlepiej. Do tego mrożona herbata zielona z listkami mięty i plastrami grapefruita lub lemoniada z kostkami lodu. Twoi goście będą zachwyceni. Przygotowanie udanego barbecue – wbrew pozorom – nie jest wielkim wyzwaniem. Wystarczy tylko dobry plan i kilka inspiracji!